You are here
Home > Kolači >

SOČNI KOLAČ OD JABUKA I ROGAČA

Sastojci
4 jaja
75 g šećera
1 vanilin šećer
125 ml mleka
75 ml ulja
1 kašika arome ruma
100 g oštrog brašna
100 g rogača
1 prašak za pecivo
1 kašičica cimeta
4 veće jabuke
ZA GLAZURU
125 g čokolade za kuvanje
25 g margarina
2 kašike ulja

Priprema
1.
Najpre ogulite jabuke.

U jednoj posudi sjedinite suve sastojke: brašno, rogač, prašak za pecivo i cimet.

U drugoj većoj posudi izmutite mikserom jaja sa šećerom i vanilin šećerom, minimum 5 minuta na najjačoj brzini dok se jaja ne zapene i ne narastu. Potom dodajte mleko, ulje i aromu ruma (može i pravi rum) i promešajte.

Sada dodajte i mešavinu suvih sastojaka i sjedinite sve mikserom na najmanjoj brzini u jednoličnu smesu.

2.
Na kraju u smesu narendajte i jabuke i ručno izmešajte kašikom. Ja rendam jabuke na samom kraju direktno u smesu za kolač da ne bi pustile sok prilikom stajanja. Inače sam koristila zelene jabuke Granny Smith. One su fine sočne i kiselkaste, mada vi možete bilo koju vrstu.

3.
Pripremite manji pleh (30×20 cm), blago ga nauljite i pobrašnite pa sipajte smesu za kolač i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 30-35 minuta. Proverite čačkalicom da li je kolač pečen.

4.
Sačekajte malo da se prohladi a potom ga prelijte glazurom. Glazuru pravite tako što ubacite u lonac čokoladu, margarin i ulje i mešajte na vrlo blagoj vatri dok se sve ne otopi i lepo sjedini.

5.
Kolač secite na kocke i uživajte! Prijatno! 🙂

Top