... Sastojci 200 g šećera 170 g margarina 150 g brašna 200 g+4 kašike slatkog vrhnja 45 g kakaa 1/2 kašičice sode bikarbone 1/2 kašičice praška za pecivo 2 jajeta,blago umućena 1 naranča GLAZURA 60 g mliječne čokolade 50 g čokolade za kuhanje 2 kašike ulja Priprema 1. Šećer karamelizovati,pa dodati margarin i 4 kašike vrhnja.Na laganoj vatri otopiti.Sjediniti brašno,kakao,sodu bikarbonu i prašak za pecivo.U smjesu dodati umućena jaja i slatko vrhnje,pa sipati i smjesu sa šećerom i margarinom,koja se malo prohladila.Dobro izmješati,pa dodati i sok i ribanu koricu naranče!Izmješati,pa sipati u manji kalup(18-20 cm),premazan uljem i obložen papirom.Peći na 190 C. 2. Na pari otopiti čokoladu i ulje.Pečenu tortu staviti ta tacnu.Prohladiti,pa preliti glazurom!Kad se glazura stegne,rezati na parčad!

Šerpa torta – kutlača torta ,prelivena torta: Stari recept! Izuzetno ukusna i sočna torta! Jako ukusna torta, pogodna je za ukrašavanje, čvrsta je. Sastojci: Kora: – 2 jaja -10 kašika šećera – 12 kašika mleka – 13 kašika brašna – 2 kašike kakao praha – 1/2 praška za pecivo – 1kašika ulja Takve 2 kore se umute Fil: – 1l mleka – 15 kašika šećera – 250g margarina/maslaca – 200g čokolade za kuvanje – 150g mlevene plazme – 200g mlevenih oraha Ganaž: – 200g čokolade za kuvanje – Malo slatke pavlake Pleh br 28 a moglo je i br 30 https://www.youtube.com/watch?v=2lR56nEsfyg Izvor: Emilina Kuhinja

Recept je iz časopisa "Jelo i Piće", veoma osvježavajući kolač. Zove se Kapri torta Sastojci 3 pudinga od vanile 3 pudinga od jagode 1l mlijeka 1l soka od jagode po potrebi piškote 150g čokolade 1 (250g) margarin 12 supenih kašika šećera Priprema 1. Poslažite piškote u dublji sud. 2. Skuvajte puding od jagode u soku od jagode sa 6 kašika šećera, tako vruće sipajte na piškote. 3. Skuvajte puding od vanile u litru mlijeka sa 6 kašika šećera. Kada se ohladi pomiješajte sa umućenim margarinom i prelijte preko sloja pudinga od jagoda. 4. Čokoladu otopite sa 2-3 kašičice mlijeka i jednom kašičicom margarina, da smjesa ne bude ni gusta ni rijetka, sipajte preko vanile. 5. Po želji, odozgo sipati i dva umućena šlaga.

... Sastojci KORE 10 bjelanjaka 30 dkg šećera 25 dkg oraha 3 žlice brašna KREMA 10 žumanjka 25 dkg šećera 20 dkg margarina za kreme kora i sok 2 naranče Priprema 1. Istući tvdri snijeg od 10 bjelanjaka, a zatim u to dodavati šećer. Na kraju lagano dodati 3 žlice brašna izmiješane sa orasima. Peći u velikoj tepsiji (ona od pećnice četvrtasta) na papiru za pečenje. Peče se oko 20 minuta na 180 C. (Provjerite sami ovisno o vašoj pećnici). 2. Za kremu na pari skuhajte 10 žumanjaka i 25 dkg šećera. Kad su zgusne, ohladite je i dodajte ranije izmiksan margarin za kreme ili što već više volite ; ) U to dadati sok i naribanu koru 2 naranče, a ja sam ovaj put dodala isjeckane arancine. Koru prerežite u 3 jednake "trake" i premažite kremom koje je

... Sastojci Kolač: 310 gr tamna čokolada s 70% posto kakaa 10 jaja ( većih ) Glazura: 185 gr tamne čokolade Priprema 1. Ukopčati pečnicu da se zagreje na 250 stepeni. Kalup za torte 20 ili 22 cm ( dublji koji ima prsten/stranice sto se skidaju ) pokriti pek - papirom. 2. Tajna pripreme ove torte je raditi brzo kada se čokolada otopi i peći kolač na visokoj temperaturi. 3. Na pari otopite 310 gr čokolade ( ukusna čokolada ). 4. Istucite čvrst snijeg od 10 bjelanaka i trun soli. 5. Istucite zumanjke u pjenastu masu pa pažljivo ih dodati u rastopljenu čokoladu. Dodajte nekoliko žlica snijega od bjelanka pa malo promiješajte a zatim brzo i pažljivo dodajte ostatak snijega, dok smjesa ne postane poput sufle. Nemojte previse miješati 6. Pecite 8 minuta i nikako duže. 7. Pečenu tortu prvo

... Sastojci prhko tijesto 250g brašna 150g maslaca 40g šećera 2-3 žlica gorkog kakaoa 1 jaje nadjev 500g svježeg sira 4 jaja 200g šećera 1 izribana korica limuna 2 pudinga od vanilije 400ml kiselog vrhnja mrvice 120g brašna 2-3 žlice gorkog kakaoa 80g šećera 100g maslaca Priprema 1. Izmješajte sve sastojke za prhko tijesto(ručno) ,zatim tijestom prekrijte dno kalupa i obrub.Sada stavite sve skupa na hlađenje pola sata 2. Izmiksajte dobro jaja i šećer,zatim dodjate sir vrhnje,koricu limuna i puding,dobro sve skupa povežite da vam ne ostanu grudvice od sira ili pudinga.Pripremljenu smjesu izlijte u lim 3. Sada napravite mrvičasti posip.Sve sastojke stavite u jednu zdijelu, i ručno ili mikserom mješajte dok se ne stvore mrvice.Sada ih pospite po smjesi 4. Tortu pecite na 180 stupnjeva(predhodno ugrijana pećnica),otprilike 60-70 minuta.Gotovu tortu pospite šećerom u prahu. Još jedna napomena,ako dodavate obični kakao, trebat će vam veća količina od ove jer

... Sastojci Za beze korice 5 belanaca 250 g secera 1 kasika brasna 1 kasika sirceta ili limunovog soka Za osnovni krem 1 l mleka 5 zumanaca 9 kasika secera 9 kasika brasna/gustina 2 kesice vanilin secera 250 g maslaca Za cokoladni krem 150 g cokolade 150 g grilijasa od oraha ili lesnika Za cappuccino krem 1 kesica cappuccina 150 g sitno seckane cokolade Dekoracija 300 g slag pene 2 kasicice nes kafe listici od cokolade za ukrasavanje Priprema 1. Umutiti penu od belanaca, dodati secer, brasno i kasiku sirceta. 2. Sipati u dresir kesu i na velikom plehu (30×40 cm) oblozenom masnim papirom, istisnuti trake od umucenih belanaca, ili smesu samo lepo poravnati po celom plehu. 3. Osusiti beze koricu na 125 C oko 1 – 1, 5 sat. 4. U medjuvremenu pripremiti krem. Umutiti zumanaca sa secerom, brasnom (4, 5 kasike brasna i 4, 5 kasike gustina) i malo hladnog

... Sastojci kora 12 belanaca 12 kasika secera 250 gr pecnih mlevenih lesnika 15 gr kakao 1 fil 6 zumanca 6 kasika secera 2 kasike brasna 2 kasike gustina 2 vanil secera 500 ml mleko 2 fil 6 zumanaca 6 kasika secera 4 stangle cokolade 200 gr maslaca glazura 3 stangle cokolade 3 kasike secera 1 kasika maslaca Priprema 1. Belanca i secer umutiti u cvrst sneg, dodati mlevene lesnike i kakao, kasikom lagano sve sjediniti, staviti u najvecu tepsiju i peci oko 30 min na 180 - 200 C. Pecenu koru iseci na 3 dela. 2. Prvi fil: Zumanca, secer, gustin, brasno i vanil secer pomesati sa malo mleka od onih 500 ml, ostalo mleko staviti da kuva, pa skuvati fil kao za puding. Ohladiti. 3. Drugi fil: zumanca i secer penasto umutiti pa ih skuvati na pari, pred kraj dodati cokoladu kad se istopi skloniti sa pare

... Sastojci Kora 2 x 5 belanaca 150 gr. secera 130 gr. seckanih oraha 2 kasike vrhom pune , brasna Fil 10 zumanaca 150 gr. secera u prahu 250 gr. butera dekoracija 50 gr. sitno seckanih oraha Priprema 1. Pravim kore za tortu iz dva puta zato sto mi je to najekonomicnije po sistemu nase Mignonne, Ariane…Moj pleh je za ugradjenu pecnicu i samim tim je manji, tako da umesto jednom, pecem dve kore, s tim da kore kada su gotove secem na dva dela, veci i manji. Ko ima veliki pleh moze i odjednom koru da pece ali da objedini sastojke ( znaci 10 belanaca, 300gr. secera 260 gr. oraha i onda savetujem samo 2 kasike brasna ). Pecenu isecite na tri jednaka dela. 2. Belanca dobro umutite sa secerom, dodajte seckane orahe i brasno. Sipajte

... Sastojci BISKVIT 1 naranča 3 jaja 200g šećera 50 ml ulja 50 ml mlijeka 150 g mljevenih oraha 1 žličica praška za pecivo 1 žličica sode bikarbone 2 velike žlice tamnog kakaa GANASH 150g tamne čokolade 100g mliječne čokolade 250 ml slatkog vrhnja BIJELA KREMA 100g mascarpone 150 ml slatko vrhnje 1 burbon šečer ili vanili šečer Priprema 1. Torta je promjera 20 za 26 duplajte sastojke 2. Ganash Nasjeckajte čokolade, možete i samo tamnu ako tako volite, zagrijte vrhnje do pred vrenje i prelijte po čokoladi, ostavite minut ili dva i nakon toga počnite miješati dok ne dobijete lijepu kremu. 3. Biskvit Cijeli naranču stavite kuhati, pustite da vrije oko 5 minuta, bacite vodu i to ponovite još dva puta. Time izbjegavajte gorčinu. Za ovo obavezno koristite provjerene naranče, ja ih imam u vrtu. Kad se ohladi prerežite je izvadite kostice i cijelu je izmiksajte. Jaja miješajte sa