…

Sastojci
1. BISKVIT
4 jaja
4 žlice šećera
4 žlice brašna
malo praška za pecivo
2. BISKVIT
6 bjeljanjaka
6 žlica šećera
20 dkg mljevenig oraha
2 žlice brašna
1 žlica krušnih mrvica
FIL
6 žumanjaka
6 žlica brašna
4 dcl mlijeka
2 vanil šećera
20 dkg šećera
20 dkg margarina

Priprema
1.
Za prvi biskvit posebno izmuti bjeljanjke u čvrsti snijeg, zatim izmiksaj žumanjke i šećer, dodaj brašno i prašak za pecivo i na kraju bjeljanjke. Peci u tepsiji otprilike 25×35cm. Koristi pek papir ili poulji i pobrašni tepsiju.

2.
Za drugi biskvit izmikasaj bjeljanjke i šećer, dodaj brašno i orase i mrvice, peci na papiru – bjeljanjci se uvijek jako lijepe.

3.
Žumanjke pomješaj sa brašnom , šećerom i vanil šećerom i malo mlijeka. Ostatak mlijeka stavi kuhati i u njega ukuhaj smjesu od žumanjaka. U ohlađeno umuti margarin

4.
Slaži biskvit od oraha, pa pola fila, pa žuti biskvit, pa ostatak fila, gore posuti mljevenim orasima