... Sastojci 500 g skute- svježi sir 170 g putra 5 jaja 6 žlic grisa (pšenične krupice) 150 g šečera 1 Vanilin pudinga Dolcela 1 Prašak za pecivo Docela korica od limuna 500 g borovnice 250 g ribez 100 g kupine 4 kajsije - marelice 1,5 dl vode 2 Preljev za torte Dolcela šečer bjela cokolada Priprema 1. Zmiksati razmekšani putar i šečer (ostaviti 2 žlici šečera za bjeljanke). Dodavati jedan po jedan žumanjak i stalno miksati. Dodati skuto - svježi sir i koricu od limuna. Na kraju umješati puding, gris i prašak za pecivo. Od bjeljanka i šečera (2 žlici) napraviti sneg i ga lagano umješati. 2. Pekač premazati sa putrom i posuti sa brašnom. Testo izliti u pekač Marelice narezati na male kockice. Po testu enakomerno pozporediti oko 1/3 voća. Peči oko 35 min na 170 C. 3. 2/3 preostalog voča, 1,5 dl vode i šečera po ukusu

... Sastojci mjera čaše(1 čaša =2 dcl) 1 čaša šećera 1 čaša brašna 1 čaša mljevenih lješnjaka,oraha.... 1 čaša kiseloga vrhnja 1/2 čaše kakaoa 1/2 čaše ulja 1 vanilin šećer 1 prašak za pecivo 4 jaja Priprema 1. Sve sastojke stavimo u posudu i izmiješamo mikserom;jaja,šećer ,brašno,kakao,kiselo vrhnje,ulje,pecilni i vaniliju te jaja.Sipajte u manji duboki pleh obložen pek papirom(može i onaj za kuglof). 2. Pecite na 170 stupnjeva oko 45 minuta.Ukrasite čokoladnom glazurom ili posipajte šećerom u prahu.Za čokoladnu glazuru otopite na pari oko 12 dag čokolade sa 2-3 žlice ulja ,te time prelijte kolač.

... Sastojci 300g crne čokolade (70%) 125g putera + još malo za podmazivanje kalupa 5 jaja 115g smeđeg šećera 1 bourbon vanilin šećer prstohvat soli 30g fino mlevenog pečenog lešnika oko 400g malina ili višanja (da prekrije površinu kalupa) za dekoraciju kakao i šećer u prahu Priprema 1. Dno i stranice okruglog kalupa (prečnika 24 ili 26 cm) premazati puterom, na dno staviti papir za pečenje pa i njega premazati puterom. Otopiti na pari puter i čokoladu zajedno. 2. Dok se čokolada i puter tope, razdvojiti žumance i belance jednog jajeta i u manjoj posudi dobro umutiti belance. U veću posudi staviti četiri cela jaja, jedno žumance, šećer i vanilin šećer i mutiti mikserom dok smesa ne pobeli i ne zgusne se. 3. Otopljenu čokoladu i puter izmešati u glatku i jednoličnu smesu i skloniti sa pare. Odmah staviti

Predivan spoj nežnog kakao biskvita, čoko krema i kiselkastog džema... Za sve ljubitelje tamne čokolade :) Sastojci Biskvit 5 jaja 150g sitnijeg smeđeg šećera 35g kakao praha 10g glatkog brašna prstohvat soli malo putera za podmazivanje papira i kalupa Fil 200ml slatke pavlake 140g crne čokolade (70%) 3 kašike džema (višnja, malina) Glazura 60g crne čokolade (70%) malo ulja Priprema 1. Za fil zagrejati slatku pavlaku i u njoj rastopiti čokoladu, pa staviti u frižider da se dobro ohladi (oko 3h). 2. Uključiti rernu na 220 stepeni. Pripremiti papir za pečenje u veličini pleha od rerne i podmazati i pleh i papir puterom (pleh se podmazuje kako bi papir prionuo za njega tako da ne može da se pomera dok se raspoređuje smesa, a naročito je važno premazati ivice pleha da bi se biskvit lako odvojio od njih). Za biskvit

... Sastojci Biskvit 6 jaja 6 kasika secera 6 kasika brasna Fil 200 ml tecne slatke pavlake 200 gr bele cokolade 1 kasicica nes kafe 100 gr putera ili margarina 50 gr secera u prahu Cokoladna glazura 150 gr crne cokolade 4 kasike ulja cokoladne mrvice Priprema Umutiti cvrst sneg od belanaca. Posebno mutiti zumanca sa secerom, polako dodati brasno a zatim pazljivo u to umesati umucen sneg od belanaca, mesati polako varjacom ili zicom. Pleh za pecenje (najveci od rerne,kod mene je to 30*35) podmazati i posuti brasnom ili obloziti peki papirom. Izliti smesu u pleh i ispeci na umerenoj temperaturi. Jos vruc biskvit staviti na vlaznu krpu i uviti u rolat. 1. Usuti slatku pavlaku u serpicu, staviti na sporet i pre nego sto provri skinuti sa vatre. Odmah ubaciti kasicicu nes kafe i belu cokoladu, mesati

... Sastojci Kore 8 belanaca 10 kašika šećera 6 kašika brašna oštrog 6 kašika kokosovog brašna 6 kašika ulja 1 kašičica praška za pecivo Bela krema 200 g bele čokolade* 200 g milerama ili tečne slatke pavlake** Još 12 punih kašika (veća tegla) džema od borovnica 4 kašike tečne slatke pavlake Priprema Bela krema 1. Čokoladu otopiti na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. 2. Dodavati kašiku po kašiku milerama (ili ako koristite slatku pavlaku, dodavati je u tankom mlazu) otopljenoj čokoladi uz energično mešanje. Smesa će početi naglo da se steže, a sa daljim dodavanjem milerama/slatke pavlake biće sve ređa. Mileram ili slatku pavlaku nije potrebno zagrevati. Ostaviti u frižideru da se steže, povremeno mešajući. Na početku će smesa biti polutečna. Nakon, otprilike, pola sata fino će se zgusnuti, taman toliko da može da se maže, a da se ne razliva. Kore 1. Uključiti

... Sastojci 1 pakovanje rozen korica (8 korica) 8 dl punomasnog mleka (3,2% mm) 300 gr šećera 2 kesice (40 gr) praška za puding od lešnika ili karamel 300 gr mlevenih pečenih lešnika 250 gr maslaca Za čokoladnu glazuru: 200 gr čokolade za kuvanje 6 kašika ulja Priprema 1. U dublju šerpu staviti šećer i ostaviti na tihoj vatri da se polako karamelizuje. Vodite računa da ne zagori, potrebno je samo da se otopi i poprimi lepu, zlatnu boju. 2. Istovremeno, ugrejati mleko i odvojiti 2 dl u kome ćemo razmutiti prašak za puding. Ostatak vrućeg mleka uliti na otopljeni šećer, pazite, jer to će malo da prska. Lagano mešati dok se šećer u mleku u potpunosti ne otopi. 3. U šerpu sipati razmućeni prašak za puding i mešati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i odmah,