... Sastojci 250 ml slatkog vrhnja 3 bjelanjka 50 gr secera u prahu 1 vrecica vanilije 200 gr cokolade za kuhanje 50 gr cijelih ljesnjaka ostalo kalup za plum – cake masni papir Priprema 1. U velikoj zdeli miskerom istucite bljelanjke u jako cvrsti snijeg. Kad je gotov dodajte prosijani secer u prahu i vrecicu vanilije pa opet promijesajte . U drugoj zdjeli istucite cvrsto vrhnje . Dodajte vrhnje u smjesu od bjelanjaka i lagano promijesajte tek toliko da se ujedine . Stavite u hladnjak . 2. Pripremite 2 lista pek papira i stavite ih na velike tepsije ili tacne . Otopite cokoladu na vrlo niskoj vatri . Razmazite cokoladu po papiru u najmanje 4 lista . Listovi moraju biti veliki odprilike kao sto je veliki vas kalup za plum- cake . Stavite sve u hladnjak

... Sastojci 300 g šećera 200 ml vode 250 g margarina 300 g mlevenog keksa 100 g kokosa glazura 100 g bele čokolade 3 kaš ulja Priprema 1. Šećer i vodu stavite u šerpicu i kad provri kuvajte još 3-4 minuta. Dodajte margarin i mešajte da se rastopi. Zatim dodajte mleveni keks i kokos i sve dobro umešajte 2. Smesu izlijte u pleh obložen folijom i ostavite da se stegne. Od polovine ove smese možete napraviti kuglice i uvaljati ih u keks npr. 3. Otopite na pari čokoladu sa uljem i prelijte bajaderu, pa kad se stegne isecite na štanglice. Bajaderu možete preliti i belim fondanom napravljenim od prah šećera i malo vode. 4. Kalup u kome sam ja razlila smesu je bio mali jer sam radila 1/3 mere (toliko mi je trebalo za tu priliku ;)) i

... Sastojci 180 g putera ili margarina 8 kašika brašna 650 ml mlijeka 10 kašika šećera 1 vanilin šećer fil: po ukusu mljeveni i sjeckani orasi,lješnjaci,pistaći,malo cimeta i još: kokosovo brašno 1 kašika= 21 g Priprema 1. U šerpi otopiti margarin ili puter, pa kad se zagrije sipati brašno. Miješati svo vrijeme, nekih 6-7 minuta. Zatim sipati mlijeko, miješajući svo vrijeme, dok se masa ne zgusne. Dodati šećer i vanilin šećer, pa još kratko miješati na laganoj vatri. 2. Smjesu sipati u plastičnu posudu i mikserom mutiti nekih 5-6 minuta. Ostaviti da se ohladi ( ne mora biti potpuno hladno). Od smjese vaditi kuglice (ruke često pokvasiti hladnom vodom), pa svaku kuglicu rastanjiti na dlanu. Puniti smjesom od mljevenih i sjeckanih orašastih plodova,uz dodatak cimeta (po ukusu), pa preklopiti. Oblikovati kuglicu ili valjak, pa uvaljati u

... Sastojci Kore: 10 bjelanjaka 300 grama šećera 400 grama prženih mljevenih lješnjaka 4 žlice brašna Krema: 1/2 l mlijeka 5 žlica brašna 5 žlica šećera 200 grama maslaca ili margarina Krema 2: (za one koji misle da prve kreme neće biti dovoljno :) 6 dcl mlijeka 6 žlica brašna 6 žlica šećera 250 grama maslaca ili margarina Priprema 1. Bjelanjke dobro istucite sa šećerom pa na kraju dodajte lješnjake i brašno te rukom promješajte. 2. U dva velika protvana od pećnice na pek papiru rasporedite smjesu. Pecite na 170 stupnjeva oko 15 min. 3. Svaku koru prepolovite na pola da dobijete 4 kore. 4. U pola mlijeka zakuhajte šećer, a u drugu polovicu izmješajte brašno pa dodajte u zakuhano mlijeko i kuhajte dok se ne zguse. U ohlađeno dodajte izmiksani margarin. 5. Svaku koru premažite kremom, i zadnju isto premažite i posipajte mljevenih lješnjacima.

Jednostavna, sočna, ukusna... Sastojci 500 gr kora za pitu 1 l mlijeka 3 vrećice pudinga od vanilije (ili drugi,pa ukusu) 5 kašika šećera za premazivanje: 3 jaja 1 dl ulja 3 kašike šećera preliv: 500 gr šećera 4,5 dl vode 1 vanilin šećer i još: malo ulja Priprema Skuhati puding u 1l mlijeka sa 5 kašika šećera,pa ostaviti da se prohladi. Preliv kuhati 5-6 minuta,pa ostaviti da se ohladi. Umutiti jaja i šećer,dodati i ulje,pa sve dobro sjediniti. Na radnu plohu staviti koru,pa premazati smjesom od jaja,šećera i ulja. Poklopiti drugom korom,pa i nju premazati. Drugu koru poklopiti trećom,pa na jedan kraj staviti 1/4 pudinga.Zarolati,pa staviti u pleh,premazan sa malo ulja. Na isti način pripremiti još 3 "rolata"! Posuti sa malo ulja,pa peći u pećnici zagrijanoj na 200 C,oko 20 minuta. Pečenu pitu,još toplu,preliti hladnim prelivom. Kada se ohladi,rezati na parčad. Poslužiti hladnu!

... Sastojci Tijesto: za 1 štrudel 100 svježeg kravljeg sira sobne temperature 100 g maslaca sobne temperature prstohvat soli 1 šalica od 250 ml ili 140 g glatkog brašna Nadjev: 2 manje slatko kisele jabuke (450 g) malo limunovog soka 1 vanilin šećer 1 ravna žlica šećera 1 žlica krušnih mrvica malo cimeta šećer u prahu za posipanje Priprema 1. Tijesto: Svi sastojci moraju biti sobne temperature kako bi se dobilo glatko tijesto. U zdjelu izmrviti sir, dodati na listiće narezani maslac, prstohvat soli pa miksati sve dok se ne dobije glatka masa. Postupno dodavati brašno miksajući najmanjom brzinom. Na kraju rukama sve spojiti u kompaktno tijesto, stanjiti u disk, umotati u prozirnu foliju i spremiti u hladnjak na sat vremena. 2. Izrada: Ohlađeno tijesto posuti brašnom sa svih strana pa na pek papiru razvaljati u pravokutnik 27 x 37 cm. Jabuke očistiti, izrezati