Moskva šnit torta Torte by admin31 - March 10, 2020March 12, 20200 ... Sastojci Za koru 10 belanaca 150 gr šećera 250 gr mlevenih oraha 30 gr brašna Za fil 10 žumanaca 150 gr šećera 2 vanil šećera 250 gr putera 1 kašika šećera u prahu 300 ml mlečne slatke pavlake 50 gr pečenih krupno seckanih lešnika 250 gr svežih malina 250 gr svežih bresaka I još 50 gr pečenih listića badema par komada kandiranih trešanja Priprema 1. Volim da pravim ovu tortu jer priprema teče u nizu i sa dobrom organizacijom od početka do dekoracije gotova je za 2,5 do 3 sata. Na nju uvek mogu da računam da je pripremim uveče za sutra. Pre svega pripremiti orahe, lešnike i bademe: orahe samleti, lešnike prepeći i iseckati, a listiće badema zarumeniti u tiganju. Kora 1. Belanca umutiti sa šećerom u čvrst šne uz dodatak, soli ili limunovog soka. Odavno već, otkada sam to videla kod mame, ne
Šamponeze torta Torte by admin31 - March 10, 2020March 12, 20200 ... Sastojci Za kore 9 belanaca 200gr kristal šećera 2 kašike prezli 1 kašika brašna 1 kašikica praška za pecivo 200 gr prženih mlevenih lešnika Za fil 12 žumanca 180gr kristal šećera 200 gr čokolade 250 gr putera 2 kašike šećera u prahu i još za ukras prženih mlevenih lešnika Priprema Kore 1. Lešnike ispeći, oljuštiti i samleti. U poslednje vreme ja to radim u tiganju i za čas budu gotovi. Mlevene lešnike pomešati sa prezlom, brašnom i praškom za pecivo, dobro izmešati i podeliti na tri jednaka dela.200gr šećera podeliti na tri jednaka dela što je 66gr ili 5 velikih kašika cc. 2. Tri belanceta umutiti sa dodatkom soli, limuna ili sirćeta u čvrst šne. Ja dodam i šećer odmah, a vi možete i deo po deo ako se plašite da neće ostati čvrst. U dobro umućena belanca, polako rukom umutiti trećinu
Malina šnite Kolači by admin31 - March 10, 2020March 12, 20200 ... Sastojci BISKVIT 6 bjelanjaka 5 zlica secera 4 zlice brasna 2 zlice krupice tj griza 2 dl gaziranog soka od narandze za natapanje biskvita KREMA 6 zumanjaka 500 ml mlijeka 5 zlica secera 5 zlica brasna 250 gr putera ili margarina fil od malina 500 gr malina 500 ml vode 350 gr secera- po izboru i jos 2 vrecice slag- pjene ili slag kreme Priprema 1. Bjelanjak dobro umutiti uz postepeno dodavanje secera. 2. U cvrsti sne lagano, bez upotrebe miksera, dodati pomijesano brasno sa grizom. 3. Izliti u podmascen protvan srednje velicine, peci na 180 C, oko 15 min. 4. Biskvit je gotov kada blago porumeni i ivice se odvoje od protvana. 5. Pustiti da se ohladi, malo ga izbockati vilicom i podliti sa sokom. 6. KREMA 7. Umutiti zumanjke sa secerom, dok masa ne posvijetli.Naizmjenicno dodavati brasno i mlijeko. 8. Skuhati krem nad parom. 9. Ohladiti i hladan dobro izmjesati sa umucenim puterom (margarinom). 10. FIL OD MALINE 11. U cijeloj
Ledeno nebo… Kolači by admin31 - March 10, 2020March 12, 20200 ... Sastojci BISKVIT: 7 bjelanjaka 7 žlica šećera 1 vanilin šećer 7 žlica brašna 1/2 praška za pecivo KREMA: 7 žumanjaka 7 žlica šećera 6 žlica brašna 3 vanilin šećera 7 dcl mlijeka 25 dkg margarina za kolače ili maslaca i još... 1 kesica šlaga Priprema 1. Evo točno kako ga ja radim: 7 bjelanjaka 7 velikih žlica šećera 1 vanil šećer 7 velikih žlica brašna pola vrećice praš. za pecivo Dobro izbatit bjelanjke i šećer, dodat lagano brašno i p. za pecivo. Stavit peć na 160 C, jedno 10-15 minuta, samo da se odvoji od ruba pleha, nikako duže da ti se ne presuši. Čim je gotov nabockaj ga vilicom i zalij sa 2 dcl vrelog mlijeka. 2. Za kremu 7 žumanjaka 7 velikih žlica šećera 7 velikih žlica brašna 3 vanil šećera (ili velika žlica aroma vanilije) to sve dobro izbati i dodaj 1 dcl mlijeka a 6 dcl mlijeka
Originalna Schwarzwälder(svarcvelder) torta Torte by admin31 - March 9, 2020March 12, 20200 ... Sastojci BISKVIT 140 gr tamne cokolade 75 gr maslaca ili margarina 6 jaja 180 gr secera 100 gr brasna 50 gr gustina 2 male zlicice praska za pecivo FILA 1 2 tegle visanja 500 ml soka od visanja 4 velike zlice gustina 3 velike zlice secera FILA 2 800 ml slatkog vrhnja za slag 3 vanili secera ZA DEKORACIJU 300 ml slatkog vrhnja za slag, secera po ukusu 100 gr tamne cokolade 16 kom visanja Priprema 1. Za biskvit rastopite cokoladu i maslac na pari 2. Umutite cvrsti snijeg od bjelanjaca i dodajte sada 3 velike zlice secera i mutite dalje oko 2 minute.Stavite u hladnjak 3. Zumanjce i secer mutiti tako dugo dok masa ne poprimi svijetlo zutu boju(onda se je secer rastopio), dodajte rastopljenu cokoladu , maslac i promijesajte. 4. Preko umucenog snijega prosijati brasno s pr. za pecivo i promijesati sa zico za snijeg i uliti
Trokutići Kolači by admin31 - March 9, 2020March 12, 20200 Obično radim samo crne čupavce, ali kako volim eksperimentirati, pitala sam se kakvi bi bili bijeli… Sastojci Crna smjesa: 75gr šećera u prahu 50gr kakaa 250gr mljevenog keksa mlijeko po potrebi (oko 1 dcl) Bijela smjesa: 100gr margarina 75gr šećera u prahu 100gr kokosa Smeđa smjesa : 150gr mljevenih oraha (malo krupnije mljeveni) 75gr šećera u prahu 1 žlica kakaa ili čokolade u prahu malo mlijeka Priprema 1. Crna smjesa: prvo izmješati sve suhe sastojke i pažljivo dodavati mlijeko žlicom.Poslije svakog dodavanja dobro izmješati tijesto rukom. Smjesa mora biti čvrsta i podatna pod rukama, da se može razvaljati oklagijom. 2. Bijela smjesa: mikserom sve sastojke zajedno dobro izraditi. 3. Smeđa smjesa: Sve zajedno izmješati, mlijeko isto dodavati pomalo, da dobijemo smjesu od koje ćemo napraviti valjčić a da se ne ljepi za ruke. 4. Pek papir staviti u kalup, izmjeriti koliko
Fantastični kolač Kolači by admin31 - March 8, 2020March 12, 20200 ... Sastojci Tamna kora: 4 kom. Jaja 4 kasike Secera 4 kasike Brasna 4 kasike Vruce,kljucale vode 2 kasike Ulja 2 kasike Tamnog kakaa u prahu 1/2 kesice Praska za pecivo Docela Svijetla kora: 6 Bjelanjaka 200 g Secera 200 g Brasna 100 g Mljevenih oraha 200 g Visnje/tresnje,izvaditi kospe Krema: 6 Zumanjaka 200 g Secera 400 ml Mlijeka 1 Vanilin pudinga Dolcela 1 kesica Vanilin šećer Dolcela 250 g Putera,sobna temperatura 100 g Kokosa Glazura: 50 ml Slatkog vrhnja Dolcela 25 g Putera 160 g Cokolade Priprema 1. Tamna kora: Umutiti bjelanca sa secerom da dobijete cvrsti snijeg. Dodavati jedno po jedno zumance. 2. Dodati ulje i vrucu vodu. Na kraju dodati izmjesano brasno sa kakaom i praskom za pecivo i umjesati da se smjesa izjednaci. 3. Istresti u oblozenu pravougaonu tepsiju(28cmx18cm) i staviti u zagrijanu rernu od 180 C oko 15-20 minuta zavisno od sporeta. Izvaditi i ostaviti da se ohladi. 4. Svjetla kora: Umutiti bjelanca
Banana kocke Kolači by admin31 - March 2, 2020March 12, 20200 Sastojci Biskvit: 6 kom jaja 6 kašika šećera 6 kašika brašna 6 kašika mljevenih oraha 1 kom praška za pecivo 1 kašika kakaa Krema: 2 kom pudinga od vanilije 12 kašika šećera 7 kašika brašna 2 kom jaja 1 kom vanilija šećera 1 l mlijeka 200gr margarina 1kg banana (otprilike-ovisi o veličini) sok od jedne naranče Priprema 1. Biskvit: Razdvojiti žumanca i bjelanca. Žumance izmiksati sa šećerom, a bijelance izraditi u čvrst snijeg. Brašno, orahe, prašak za pecivo, i kakao izmiješati skupa i dodati u žumanca, kašikom lagano dodati snijeg od bijelanaca. Peći u tepsiji promjera 24×40cm , na 180 stupnjeva. Ohlađenu koru poprskati čokoladnim mlijekom ili sokom po želji. 2. Krema: Mlijeko staviti da prokuha, u prokuhano dodati jaja, šećer, puding, i brašno izmiješane sa malo mlijeka. Stalno miješati, krema se brzo zgusne (minut, dva). U hladnu kremu dodati margarin. 3. Banane prerezati po
Sacher minjoni Kolači by admin31 - January 7, 2020March 12, 20200 ... Sastojci Potrebno je za koru: 4 jajeta 100 g šećera 60 g otopljene i prohladjene čokolade 60 g otopljenog i prohladjenog maslaca 60 g mekog belog brašna 1 kašičica kakaoa Fil: par kašika pekmeza od kajsija, najbolje bi bilo domaćeg Glazura: 200 g čokolade 6 kašika ulja Priprema 1. Rernu uključiti da se zagreje na 180C. Veliki pleh od rerne dim. 30x40 cm obložiti papirom za pečenje. 2. Čokoladu i maslac možete zajedno da rastopite pa ih ostavite sa strane da se malo prohlade. Prosejte brašno i kakao. Odvojte belanca od žumanaca, belanca umutite penasto da budu čvrsta na dodir, dodajte šećer i mutite još minut-dva da se šećer sasvim rastopi. Zatim dodajte žumanca i maslac i čokoladu. Na kraju umešajte i brašno i kakao. 3. Testo izručiti u pleh, vodite računa da je ravnomerno rasporedjeno. Peći ga dvadesetak
Sočan i mirisan, mekan i brzo se sprema. Turski kolač sa grizom Kolači by admin31 - January 7, 2020March 12, 20200 ... Sastojci 2 jaja 80 g secera 60 g maslaca 250 g jogurta 150 g Pšenične krupice (griza) Podravka 50 g brasna pola kesice praska za pecivo 1 veca kasika ribane narandzine korice 1 veca kasika ribane limunove korice Preliv za kolac 200 ml soka od narandze 2-3 kasike secera 1 kasika cimeta u prahu 1 kesica Vanilin šećer Dolcela Priprema 1. Kalup za pecenje (na slici je precnika 18 cm) obloziti pek papirom, rernu ukljuciti na 180°. 2. Jajaj mutiti sa secerom dugo, dok smjesa ne postane svijetla i pjenusava. Posebno otopiti maslac pa ga izmijesati sa jogurtom. 3. Brasno, griz i prasak za pecivo izmijesati. Dodati ribane korice liumuna i narandze. 4. Sad sjediniti sve sastojke, sipati u kalup, poravnati i peci 35-40 minuta. 5. Pred kraj pecenja kolaca pripremiti preliv za kolac. Sve sastojke sjediniti i prokuvati. 6. Pecen kolac, onako tek izvadjen iz rerne