... Sastojci 500 g skute- svježi sir 170 g putra 5 jaja 6 žlic grisa (pšenične krupice) 150 g šečera 1 Vanilin pudinga Dolcela 1 Prašak za pecivo Docela korica od limuna 500 g borovnice 250 g ribez 100 g kupine 4 kajsije - marelice 1,5 dl vode 2 Preljev za torte Dolcela šečer bjela cokolada Priprema 1. Zmiksati razmekšani putar i šečer (ostaviti 2 žlici šečera za bjeljanke). Dodavati jedan po jedan žumanjak i stalno miksati. Dodati skuto - svježi sir i koricu od limuna. Na kraju umješati puding, gris i prašak za pecivo. Od bjeljanka i šečera (2 žlici) napraviti sneg i ga lagano umješati. 2. Pekač premazati sa putrom i posuti sa brašnom. Testo izliti u pekač Marelice narezati na male kockice. Po testu enakomerno pozporediti oko 1/3 voća. Peči oko 35 min na 170 C. 3. 2/3 preostalog voča, 1,5 dl vode i šečera po ukusu

... Sastojci mjera čaše(1 čaša =2 dcl) 1 čaša šećera 1 čaša brašna 1 čaša mljevenih lješnjaka,oraha.... 1 čaša kiseloga vrhnja 1/2 čaše kakaoa 1/2 čaše ulja 1 vanilin šećer 1 prašak za pecivo 4 jaja Priprema 1. Sve sastojke stavimo u posudu i izmiješamo mikserom;jaja,šećer ,brašno,kakao,kiselo vrhnje,ulje,pecilni i vaniliju te jaja.Sipajte u manji duboki pleh obložen pek papirom(može i onaj za kuglof). 2. Pecite na 170 stupnjeva oko 45 minuta.Ukrasite čokoladnom glazurom ili posipajte šećerom u prahu.Za čokoladnu glazuru otopite na pari oko 12 dag čokolade sa 2-3 žlice ulja ,te time prelijte kolač.

... Sastojci 300g crne čokolade (70%) 125g putera + još malo za podmazivanje kalupa 5 jaja 115g smeđeg šećera 1 bourbon vanilin šećer prstohvat soli 30g fino mlevenog pečenog lešnika oko 400g malina ili višanja (da prekrije površinu kalupa) za dekoraciju kakao i šećer u prahu Priprema 1. Dno i stranice okruglog kalupa (prečnika 24 ili 26 cm) premazati puterom, na dno staviti papir za pečenje pa i njega premazati puterom. Otopiti na pari puter i čokoladu zajedno. 2. Dok se čokolada i puter tope, razdvojiti žumance i belance jednog jajeta i u manjoj posudi dobro umutiti belance. U veću posudi staviti četiri cela jaja, jedno žumance, šećer i vanilin šećer i mutiti mikserom dok smesa ne pobeli i ne zgusne se. 3. Otopljenu čokoladu i puter izmešati u glatku i jednoličnu smesu i skloniti sa pare. Odmah staviti

Predivan spoj nežnog kakao biskvita, čoko krema i kiselkastog džema... Za sve ljubitelje tamne čokolade :) Sastojci Biskvit 5 jaja 150g sitnijeg smeđeg šećera 35g kakao praha 10g glatkog brašna prstohvat soli malo putera za podmazivanje papira i kalupa Fil 200ml slatke pavlake 140g crne čokolade (70%) 3 kašike džema (višnja, malina) Glazura 60g crne čokolade (70%) malo ulja Priprema 1. Za fil zagrejati slatku pavlaku i u njoj rastopiti čokoladu, pa staviti u frižider da se dobro ohladi (oko 3h). 2. Uključiti rernu na 220 stepeni. Pripremiti papir za pečenje u veličini pleha od rerne i podmazati i pleh i papir puterom (pleh se podmazuje kako bi papir prionuo za njega tako da ne može da se pomera dok se raspoređuje smesa, a naročito je važno premazati ivice pleha da bi se biskvit lako odvojio od njih). Za biskvit

... Sastojci Biskvit 6 jaja 6 kasika secera 6 kasika brasna Fil 200 ml tecne slatke pavlake 200 gr bele cokolade 1 kasicica nes kafe 100 gr putera ili margarina 50 gr secera u prahu Cokoladna glazura 150 gr crne cokolade 4 kasike ulja cokoladne mrvice Priprema Umutiti cvrst sneg od belanaca. Posebno mutiti zumanca sa secerom, polako dodati brasno a zatim pazljivo u to umesati umucen sneg od belanaca, mesati polako varjacom ili zicom. Pleh za pecenje (najveci od rerne,kod mene je to 30*35) podmazati i posuti brasnom ili obloziti peki papirom. Izliti smesu u pleh i ispeci na umerenoj temperaturi. Jos vruc biskvit staviti na vlaznu krpu i uviti u rolat. 1. Usuti slatku pavlaku u serpicu, staviti na sporet i pre nego sto provri skinuti sa vatre. Odmah ubaciti kasicicu nes kafe i belu cokoladu, mesati

... Sastojci Kore 8 belanaca 10 kašika šećera 6 kašika brašna oštrog 6 kašika kokosovog brašna 6 kašika ulja 1 kašičica praška za pecivo Bela krema 200 g bele čokolade* 200 g milerama ili tečne slatke pavlake** Još 12 punih kašika (veća tegla) džema od borovnica 4 kašike tečne slatke pavlake Priprema Bela krema 1. Čokoladu otopiti na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. 2. Dodavati kašiku po kašiku milerama (ili ako koristite slatku pavlaku, dodavati je u tankom mlazu) otopljenoj čokoladi uz energično mešanje. Smesa će početi naglo da se steže, a sa daljim dodavanjem milerama/slatke pavlake biće sve ređa. Mileram ili slatku pavlaku nije potrebno zagrevati. Ostaviti u frižideru da se steže, povremeno mešajući. Na početku će smesa biti polutečna. Nakon, otprilike, pola sata fino će se zgusnuti, taman toliko da može da se maže, a da se ne razliva. Kore 1. Uključiti

... Sastojci 1 pakovanje rozen korica (8 korica) 8 dl punomasnog mleka (3,2% mm) 300 gr šećera 2 kesice (40 gr) praška za puding od lešnika ili karamel 300 gr mlevenih pečenih lešnika 250 gr maslaca Za čokoladnu glazuru: 200 gr čokolade za kuvanje 6 kašika ulja Priprema 1. U dublju šerpu staviti šećer i ostaviti na tihoj vatri da se polako karamelizuje. Vodite računa da ne zagori, potrebno je samo da se otopi i poprimi lepu, zlatnu boju. 2. Istovremeno, ugrejati mleko i odvojiti 2 dl u kome ćemo razmutiti prašak za puding. Ostatak vrućeg mleka uliti na otopljeni šećer, pazite, jer to će malo da prska. Lagano mešati dok se šećer u mleku u potpunosti ne otopi. 3. U šerpu sipati razmućeni prašak za puding i mešati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i odmah,

... Sastojci biskvit 4 jaja 15dkg šećera 4žl(oko 7 dkg) oštrog brašna pola praška za pecivo 20dkg čokol za kuh 20dkg margarina krema 1/2l vrhnja za šlag 30dkg čokol za kuh 1-1,5dcl vrućeg mlijeka(za pečen biskvit) Priprema 1. Žumanjca i šećer istući mikserom. Dodati otopljenu čokoladu (koju smo sa margarinom otopili sa pari). 2. Dodati brašno sa praškom za pec. i na kraju snijeg od 4 bjelanjaka(bjelanjke dodati ručno, a tući mikserom).Peći na-180c oko 20 min. 3. Vruć biskvit preliti sa 1-1,5 dcl vrućeg mlijeka.(pomagati se možete žlicom) HLADITI biskvit.(i dalje mora biti u tepsiji.) 4. Za KREMU-rastopiti na pari čokoladu i vrhnje te miješati oko 10min.(bit će tekuće).Preliti po hladnom biskvitu,ostaviti nek odleži malo vani,(ipak ne smije direkt vruće u hladno)a onda staviti u frižider da se stvrdne.Rezati na manje kockice. 5. tepsija=36×21.Za rezati kocke-nož umakati pod vruću vodu i režite..obrišite nož,ponovo umočite pa

... Sastojci Zaljev 500 g secera 800 ml vode 1 vrecica vanila secera 1/4 najmanje kasicice limuntoza(kasicica ona sa kojom se mijesa turska kafa) Tijesto 1.5 mala soljica secera 2 vrecice vanila secera 2 jajeta 2 kasike kiselog vrhnja 3 soljice ulja (one male za tursku kafu,moja je 140 ml) 550 g brasna 1/4 male kasike soli 1/2 male kasike praska za pecivo 150 g kokosa Priprema 1. Prvo pripremiti zaljev,promijesati secer,vanilu,vodu i limuntoz i kada pocne da kuha kuhati na srednjoj vatri 20 minuta.Ostaviti da se ohladi. 2. Za tijesto dobro umutiti jaja sa secerom i vanilom.Zatim dodati vrhnje i ulje i mutiti dok se dobro ne sjedini.Na kraju dodati brasno,sol,prasak za pecivo i kokos i mijesati dok se dobro ne sjedini. Tijesto ce biti ljepljivo na dodir ali moze da se lako oblikuje. 3. Od tijesta praviti hurmasice koje pritisnemo na ribez.Ja

... Sastojci za biskvit 100 g putera 100 g šećera u prahu 4 kom jaja 130 g tamne čokolade 7o g brašna 1 kašičica Praška za pecivo Docela 70 ml slatke pavlake 130 ml mlijeka 1 kom Vanilin šećera Dolcela za fil 300 g nutele 200 g krem sira 250 g lješnjaka 100 g napolitanki - lješnjak ganache 200 g tamne čokolade 2 dl slatke pavlake Priprema 1. Lješnjake ispeći u suvoj tavi, ohladiti i isjeckati. Za fil umuti bjelanca i ostaviti sa strane Mutiti omekšali puter sa šećerom pa dodavati jedno po jedno žumance i mutiti neprekidno dodati istopljenu čokoladi i vaniliju, slatku pavlaku i mlijeko pa izmiješati. Pomiješati brašno i prašak za pecivo pa umiješati i na kraju kašikom, polako umiješati snijeg od bjelanaca. 2. Smjesu sipati u kalup 25x35 cm obložen papirom za pečenje, poravnati i peći u zagrijanoj rerni na 180 C