... Sastojci Biskvit 8 jaja 8 kašika šećera 6 kašika brašna 4 kašike kakao 8 kašika vrele vode 1 prašak za pecivo Fil 1 l mlijeka 80 gr gustina 40 gr brašna 110 gr šećera 8 kašika nutelle 200 gr margarina 2 šlag kreme - vanilija Priprema 1. Jaja i šećer mutiti mikserom najjačom brzinom dodajući kašiku po kašiku vrele vode. Kada su pjenasto umućena dodavati postepeno i brašno prosijano sa kakaom i praškom za pecivo. 2. Sipati u veći pleh, obložen papirom za pečenje. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Pečeni biskvit, kada se ohladi, izvaditi i presjeći na tri dijela. 3. Za fil, izmiješati brašno, gustin i šećer sa malo mlijeka, ostalo mlijeko staviti da kuva. Kada prokuha umiješati gustin, kuhati 2- 3 minute pa skinuti sa vatre. U toplo dodati nutellu pa ostaviti da se ohladi. Poklopiti

... Sastojci Biskvit: 9 bjelanjaka 12 žlica šećera 12 žlica prženih, krupno mljevenih badema (lješnjaka) 3 žlice brašna Prva krema: 7 dl mlijeka 9 žlica šećera 9 žumanjaka 2 vanilin šećera 8 žlica gustina 80 g margarina 200 g mliječne čokolade 1,5 dl vrhnja za šlag Druga krema: 3,5 dl vrhnja za šlag 50 g sirnog namaza 3 žlice Nutelle Još potrebno: 200 g čokolade za kuhanje (dekoracija) 100 g prženih, krupno mljevenih badema (lješnjaka) Priprema 1. BISKVIT: Izmutite 3 bjelanjka u čvrst snijeg, postepeno dodajte 4 žlice šećera dok miksate, zatim dodajte 4 žlice badema, 1 žlicu brašna i sve sjedinite miješanjem. Smjestu ulijte u kalup sa prethodno stavljenim papirom za pečenje, moj kalup je promjera 26cm. 2. Pecite 13-15 minuta na 180 stupnjeva. Postupak ponovite još dva puta, tako da ćete na kraju dobiti 3 biskvita. 3. PRVA KREMA: Zakuhajte 0,5 l mlijeka sa šećerom. U drugoj posudi umutite žumanjke sa vanilin

... Sastojci 6 bjelanjaka 6 kašika šećera 6 kašika mljevenih oraha 2 kašike brašna 1/2 kesice praška za peivo FIL I: 18 žumanjaka 200 g šećera u prahu 250 g margarina 200 g čokolade FIL II: 250 g šećera ko voli slađe može staviti više 1 l mlijeka 100 g gustina 250 g margarina JOŠ: 1/2 l slatke pavlake ili šlag kremu Priprema 1. Kore: umutiti dobro bjelanjke, dodati šećer mutiti još malo. Zatim dodati mljevene orahe, brašno i pecivo. Smjesu izručiti u tepsiju br. 32 koju smo prethodno obložili masnim papirom. Peći na 200 stepeni. Ovdje je navedena mjera za jednu koru, peku se tri kore. FIL I: umutiti šećer i žumanjke pa skuvati na pari. U hladan krem dodati umućen margarin i čokoladu izrendanu na krupniji dio. FIL II:šećer otopiti na ringli da se karamelizuje. Umutiti gustin u mlijeku da bude tečno, ostatak

... Sastojci Kore : 12 bjelanjaka 12 žlica šećera 4 žlice brašna/oštrog/ 300 gr. oraha mljevenih Prvi premaz: 120 gr. šećera 50 gr. maslaca/margarina/ Drugi premaz: 120 gr. čokolade 120 gr. maslaca/margarina/ F i l : 12 žumanjaka 8 žlica šećera 1 dcl. mlijeka 2 vanilija šećera 250 gr. maslaca/margarina/ Priprema 1. Kore: bjelanjke i šećer izmiksati,pa dalje lagano mješajući žlicom dodavati brašno i mljev.orahe. Od toga peći 3 kore u manjoj tepsiji ili 1 koru u velikoj tepsiji od rerne.Tako sam ja radila. 2. Staviti peći na laganiju temperaturu oko 180 stupnjeva na 20-25 min.Sve opet zavisi i od rerne. Kad je pečena kora,ostaviti da se hladi i poslije ju izrezati na 3 dijela 3. 1.premaz:Šećer staviti na "vatru"da se topi i kad je postao smeđe/karamel/boje dodati u njega maslac i mješati kratko dok ne postane žitka karamel masa. 4. Sada sa tom vrućom masom tanko,tanko premazati kore.Čak

... Sastojci Podloga 400 g smrvljenih tamnih keksića od čokolade ili kakaa, ginger keksići, speculaas i sl. 100 g maslaca Krema 220 g svježeg posnog sira 115 ml jogurta 135 g šećera 500 g mascarpone sira 80 ml vrhnja za šlag malo kristalnog šećera za posipati pleh Priprema 1. U multipraktiku razmrvite keksiće i dodajte im otopljeni maslac i sve dobro promiješajte. 2. Kalup za tortu promjera 24 cm posipajte sa malo kristalnog šećera. 3. Pola smjese utisnite prstima u pleh. 4. Sir, jogurt i šećer miksajte dok smjesa ne bude glatka. 5. Dodajte mascarpone i vrhnje za šlag i miksajte dok smjesa ne postane čvrsta. 6. Pola smjese pažljivo istresite na smjesu od keksića i polako poravnajte. Budite pažljivi jer se krema lijepi za keksiće pa da vam se sve ne pomiješa. 7. Pola smjese od preostalih keksića rasporedite po kremi i zatim istresite pažljivo

... Sastojci Čokoladni krem: 4 pudinga od čokolade 1 l mleka 12 kašika šećera 200 g crne čokolade 200 g margarina 2 kesice šlaga Piškota: 9 jaja 9 kašika šećera 3 kašike brašna 6 kašika kakaa Još: 500 ml slatke pavlake 300 g višanja Priprema 1. Prvo pravimo čokoladni krem. Izmutimo pudinge sa šećerom u nekih 200 ml mleka a preostalu količinu od litre stavimo na šporet da provrije i zakuvamo puding. Dok se kuva, odmah dodamo čokoladu izlomljenu na kockice da se otopi i sjedini sa pudingom, i skinemo sa vatre kada se lepo zgusnulo. Preko pudinga stavimo najlonsku foliju da se ne bi stvorila korica i ostavimo ga da se skroz ohladi. 2. Potom prelazimo na piškotu. Odvojimo belanca od žumanaca i mikserom umutimo čvrst sneg od belanaca dodavajući postepeno šećer. Zatim u sneg od belanaca dodajemo jedno po