Karamel kocke Kolači by admin31 - January 5, 2020March 12, 20200 Za sve ljubitelje karamela idealna poslastica. Ništa brže i lakše, od samo par sastojaka, a veoma izdašno i ukusno. Sastojci 1 pakovanje korica za rozen tortu 1 litar mleka 700 gr secera kristala 10 kašika brašna 75 gr maslaca 30-40 gr mlevenih oraha Priprema 1. Od 1l mleka odvojiti oko 1,5 dl, pa sa njim razmutiti 10 kašika brašna (u brašno dodavati mleko postepeno,mutiti da se masa izjednači, a ja na kraju još umutim i štapnim mikserom, da se razbiju grudvice i masa postane kompaktna). 2. U šerpu, u kojoj će se karamelizovati šećer, sipati oko 1/3 količine šećera, pa ga pržiti na umerenoj temperaturi, a kada počne da se karamelizuje, dodavati postepeno i ostalu količinu šećera, stalno mešajući. 3. Kada je sav šećer karamelizovao, uliti preostalo mleko, a varjačom „probušiti“ sloj šećera na
Kokos kocke Kolači by admin31 - January 5, 2020March 12, 20200 ... Sastojci Tijesto 4 jaja 12 žlica šećera 1 dl ulja 1 dl mlijeka 12 žlica brašna 1 prašak za pecivo 2 žlice kakaa 1 žlica mlijeka Krema 5 dl mlijeka 3 žlice brašna 10 dag kokosovog brašna 10 žlica šećera Čokoladna glazura 10 dag čokolade za kuhanje 8 dag margarina 2 žlice mlijeka kokos u prahu za posipati Priprema 1. Sve sastojke za tijesto (osim mlijeka i kakaa) izmiksati i podijeliti u dva dijela. 2. U jednu polovicu dodati kakao i mlijeko. Tamni dio tijesta uliti u tepsiju (25×35cm) i staviti da se malo zapeče. 3. U međuvremenu staviti kuhati mlijeko sa šećerom, brašnom i kokosovim brašnom. Miješati dok ne zakuha i zgusne se. 4. Iz pećnice izvaditi smeđi dio tijesta koji je već malo zapečen, prekriti ga ravnomjerno kremom. Na kremu rasporediti bijeli dio biskvita (sipati iz lončića u obliku traka) i vratiti u pećnicu da se
Ferrero Rocher Ostalo by admin31 - January 4, 2020March 12, 20200 ... Sastojci FERRERO ROCHER ( cca 90 kuglica ) 100 g napolitanki od lješnjaka 150 g lješnjaka 200 g Nutelle 150-200 g čokolade za kuhanje oko 50 g margarina 1 oblatne (za ferrero) ja sam kupila u Plodinama Priprema 1. Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva, rasporediti lješnjake u škrovadu i peći ih 8-10 minuta. Nikako ne duže jer će zagoriti i biti će gorki. Oguliti kožicu s njih. Ako se sa nekih neće da skida onda ih još koju minutu vratiti u pećnicu ali paziti da ne pregore. Kožica na njima doprinosi gorčini u kuglicama pa je najbolje u potpunosti je skinuti. Isjeckati ih na sitno, najbolje par sekunda sa štapnim mikserom. 2. Oblatne izrežemo da dobijemo polovice kuglice 3. Napolitanke izmrviti na sitno, dodati lješnjake i Nutellu i dobro izmiješat rukama da se sve dobro poveže. Ukoliko se smjesa ne
Bombastična torta Torte by admin31 - December 30, 2019March 12, 20200 ... Sastojci Biskvit 6 kom jaja 6 žlica šećera 8 žlica mljevenih oraha 3 žlice brašna pola žličice p.z.p. I fil 250 g maslaca ili margarina 12 žlica šećera u prahu 6 žumanjaka 15 dag mljvenih oraha 15 dag plazma keksa 2 dcl soka od narandže 10 dag čokolade za kuhanje II fil 6 bjelanjak 6 žlica šećera (kristal) 2x15 dag šećera Priprema 1. Umutiti jaja sa šećerom. Polagano dodati mljevene orahe i brašno s malo p.z.p.Staviti peći u dobro zagrijanu pećnicu 10 min a zatim smanjiti i peći na 180°C još oko 15 min. 2. Za I fil umutiti maslavc sa sitnim šećerom, dodavati jedno po jedno žumanca. Kada je dobro umućeno dodati mlj. orahe i plazma keks koji smo prethodno namočili u sok. Polovicu ovoga fila razmazati po biskvitu a u drugu polovicu umiješati omekšalu čokoladu te premazati po prvoj polovici fila. 3. 15
Kroasan štrudla Kolači by admin31 - December 30, 2019March 12, 20200 ... Sastojci 60 dag brašna 4-5 dcl mlijeka 1 v.ž šećera 1 m.ž soli 1 kocka svježeg kvasca 1 smrznuti margarin nadjev po želji; 1 nadjev 10 dag maka,malo mlijeka vrelog ,vanilin šećer 2 nadjev 3-4 v.ž marmelade 3 nadjev 4-5 v.ž nutelle 4 nadjev 3 šake grožđica Priprema 1. Kvasac razmočiti s šećerom i toplim mlijekom.Kad se kvasac digne dodati brašno,sol.Zamijesiti tijesto.Razvaljati ga na pola centimetra debelo i preko tijesta naribati smrznuti margarin te zarolati u roladu. 2. Podijeli na 4 dijela pa svaki dio opet razvaljati u obliku pravokutnika. 3. Premazati nadjevom po želji(to vam mogu i djeca).Zarolati čvrsto -tako da vam nadjev ne izlazi tijekom pečenja.Pokriveno pustimo da odstoji pola sata. 4. Peći na 190 stupnjeva oko 30-40 minuta. Razbiti jaja u posudu i umutiti zajedno sa šećerom u prahu. Dodajte mleko, sodu, ulje i vaniliju i nastavite da tuku.
Predivne praline Ostalo by admin31 - December 29, 2019March 12, 20200 Kremica kojom su napunjeni predivni je ganache iz recepta za Cappuccino kekse koja me je totalno osvojila iako nisam veliki ljubitelj slastica s okusom kave. Zarobljena u prhki čokoladni omotač, neopisivi je užitak. Sastojci za oko 15 manjih pralina 180-200 g mliječne čokolade (za praline) 60 g bijele čokolade (za ganache) 2 žličice instant kave 25 ml slatkog vrhnja za šlag (svježeg, nezaslađenog) Priprema 1. Mliječnu čokoladu sitno nasjeckajte. Stavite 2/3 čokolade u posudu otpornu na toplinu i smjestite je iznad posude s vrelom vodom. Posuda s čokoladom ne smije biti u dodiru s vodom, a voda ne smije ključati jer ako vam slučajno prsne samo jedna kap vode u čokoladu, bit će upropaštena. Miješajte čokoladu tako na pari dok se ne otopi i dostigne 46°C. 2. Posudu s čokoladom maknite s