... Sastojci Kore 8 belanaca 10 kašika šećera 6 kašika brašna oštrog 6 kašika kokosovog brašna 6 kašika ulja 1 kašičica praška za pecivo Bela krema 200 g bele čokolade* 200 g milerama ili tečne slatke pavlake** Još 12 punih kašika (veća tegla) džema od borovnica 4 kašike tečne slatke pavlake Priprema Bela krema 1. Čokoladu otopiti na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. 2. Dodavati kašiku po kašiku milerama (ili ako koristite slatku pavlaku, dodavati je u tankom mlazu) otopljenoj čokoladi uz energično mešanje. Smesa će početi naglo da se steže, a sa daljim dodavanjem milerama/slatke pavlake biće sve ređa. Mileram ili slatku pavlaku nije potrebno zagrevati. Ostaviti u frižideru da se steže, povremeno mešajući. Na početku će smesa biti polutečna. Nakon, otprilike, pola sata fino će se zgusnuti, taman toliko da može da se maže, a da se ne razliva. Kore 1. Uključiti

... Sastojci 1 pakovanje rozen korica (8 korica) 8 dl punomasnog mleka (3,2% mm) 300 gr šećera 2 kesice (40 gr) praška za puding od lešnika ili karamel 300 gr mlevenih pečenih lešnika 250 gr maslaca Za čokoladnu glazuru: 200 gr čokolade za kuvanje 6 kašika ulja Priprema 1. U dublju šerpu staviti šećer i ostaviti na tihoj vatri da se polako karamelizuje. Vodite računa da ne zagori, potrebno je samo da se otopi i poprimi lepu, zlatnu boju. 2. Istovremeno, ugrejati mleko i odvojiti 2 dl u kome ćemo razmutiti prašak za puding. Ostatak vrućeg mleka uliti na otopljeni šećer, pazite, jer to će malo da prska. Lagano mešati dok se šećer u mleku u potpunosti ne otopi. 3. U šerpu sipati razmućeni prašak za puding i mešati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre i odmah,

... Sastojci biskvit 4 jaja 15dkg šećera 4žl(oko 7 dkg) oštrog brašna pola praška za pecivo 20dkg čokol za kuh 20dkg margarina krema 1/2l vrhnja za šlag 30dkg čokol za kuh 1-1,5dcl vrućeg mlijeka(za pečen biskvit) Priprema 1. Žumanjca i šećer istući mikserom. Dodati otopljenu čokoladu (koju smo sa margarinom otopili sa pari). 2. Dodati brašno sa praškom za pec. i na kraju snijeg od 4 bjelanjaka(bjelanjke dodati ručno, a tući mikserom).Peći na-180c oko 20 min. 3. Vruć biskvit preliti sa 1-1,5 dcl vrućeg mlijeka.(pomagati se možete žlicom) HLADITI biskvit.(i dalje mora biti u tepsiji.) 4. Za KREMU-rastopiti na pari čokoladu i vrhnje te miješati oko 10min.(bit će tekuće).Preliti po hladnom biskvitu,ostaviti nek odleži malo vani,(ipak ne smije direkt vruće u hladno)a onda staviti u frižider da se stvrdne.Rezati na manje kockice. 5. tepsija=36×21.Za rezati kocke-nož umakati pod vruću vodu i režite..obrišite nož,ponovo umočite pa

... Sastojci Zaljev 500 g secera 800 ml vode 1 vrecica vanila secera 1/4 najmanje kasicice limuntoza(kasicica ona sa kojom se mijesa turska kafa) Tijesto 1.5 mala soljica secera 2 vrecice vanila secera 2 jajeta 2 kasike kiselog vrhnja 3 soljice ulja (one male za tursku kafu,moja je 140 ml) 550 g brasna 1/4 male kasike soli 1/2 male kasike praska za pecivo 150 g kokosa Priprema 1. Prvo pripremiti zaljev,promijesati secer,vanilu,vodu i limuntoz i kada pocne da kuha kuhati na srednjoj vatri 20 minuta.Ostaviti da se ohladi. 2. Za tijesto dobro umutiti jaja sa secerom i vanilom.Zatim dodati vrhnje i ulje i mutiti dok se dobro ne sjedini.Na kraju dodati brasno,sol,prasak za pecivo i kokos i mijesati dok se dobro ne sjedini. Tijesto ce biti ljepljivo na dodir ali moze da se lako oblikuje. 3. Od tijesta praviti hurmasice koje pritisnemo na ribez.Ja

... Sastojci za biskvit 100 g putera 100 g šećera u prahu 4 kom jaja 130 g tamne čokolade 7o g brašna 1 kašičica Praška za pecivo Docela 70 ml slatke pavlake 130 ml mlijeka 1 kom Vanilin šećera Dolcela za fil 300 g nutele 200 g krem sira 250 g lješnjaka 100 g napolitanki - lješnjak ganache 200 g tamne čokolade 2 dl slatke pavlake Priprema 1. Lješnjake ispeći u suvoj tavi, ohladiti i isjeckati. Za fil umuti bjelanca i ostaviti sa strane Mutiti omekšali puter sa šećerom pa dodavati jedno po jedno žumance i mutiti neprekidno dodati istopljenu čokoladi i vaniliju, slatku pavlaku i mlijeko pa izmiješati. Pomiješati brašno i prašak za pecivo pa umiješati i na kraju kašikom, polako umiješati snijeg od bjelanaca. 2. Smjesu sipati u kalup 25x35 cm obložen papirom za pečenje, poravnati i peći u zagrijanoj rerni na 180 C

Jako ukusne kremaste kocke, ukus malina, čokolade, sa koricom od prhkog testa i jednom beze koricom. Sastojci: Za prhko testo: 100 gr putera 30 gr šećera u prahu 1 kesica vanilin šećera 3 žumanceta 200 gr brašna 1 kašičica praška za pecivo Za beze koricu: 3 belanceta 150 gr šećera 1 kašika soka od limuna 2 kašike gustina Za fil od malina: 600 gr malina ( koristim zamrznute) 4 dcl vode 5 kašika šećera 3 pudinga od maline Za beli fil: 500 ml slatke pavlake 100 gr bele čokolade 250 gr kisele pavlake Za čokoladni preliv: 200 ml slatke pavlake 200 gr čokolade 25 gr putera Priprema: Napraviti prhko testo. Umutiti 100 gr putera sa šećerom u prahu, 1 vanilin šećerom, dodati 3 žumanca, dobro umutiti i dodati brašni i prašak za pecivo. Zamesiti testo uviti u providnu foliju i ostaviti da stane 1 sat u frižideru. Odstajalo testo