... Sastojci 4-5 (zavisi od veličine) paprike 5-6 komada krompira 300gr sira 2 kašike kisele pavlake 3 komada jaja ulje po potrebi Priprema 1. Paprike očistiti i malo ih posoliti iznutra. 2. U sir, dodati jaja, kiselu pavlaku i 5 kašika ulja, sve izmešati i napuniti paprike. Paprike poredjati u nauljenu djuvečaru. Ove mase od sira će nam ostati, u nju ćemo iseckati krompir, dodati začin, mleveni biber, sitno seckani sveži peršun ili sušeni i vrlo malo posuti sa tučenom alevom paprikom.Sve dobro izmešati i redjati krompir izmedju punjenih paprika. Pomešati 4 kašike ulja i 4 kašike vode preliti odozgo. Peći isključivo u djuvečari da bi krompir bio sočan. Peći dok krompir ne dobije zlatno- žutu boju.Paprike kada ih napunite ne treba ih ničim zatvoriti, jer dok se peku polako će malo
Maslenica
... Sastojci 600-700g mekog brasna 1 kasicia soli 1 supenih kasika ulja mlaka voda po potrebi (koliko vam pokupi brasno ) premazivanje: 150g putera 100ml vrhjne za kuhanje 3 supene kesike ulja i so po zelji Priprema 1. Od sastojaka zamjesiti tjesto . od tri jufke . Premazite ih malo uljem i ostavite da odmaraju 30 min . 2. Za to vrjeme Rastopiti puter ,ulje i dodati vrhnje . 3. Na pobrasnjeni sto staviti jufku i sa oklagijom rastanjiti jufku ,zatim poprskati je rastopljenim puterom i razvlaciti po stolu sa rukama koliko dozvoljava jufka . 4. Poceti sa pakovanjem jufke sa svija strana ,kako got savijete tako morate odozgo poprskati puterom i vrhnjem . 5. Kad je gotova zamotana i spakovana staviti je u podmazanoj tepsiji . 6. Tako uraditi sa drugom jufkom i sa trecom i redati jednu na drugu . 7. Peci u zagrejanoj rerni na
Ove palačinke budu fino meke i nisu ni malo masne ni gumene kada se zargizu. Tijesto za palačinke… sve po 4 !
... Sastojci tijesto za palačinke 4 jaja 400 gr. brašna 4 dcl. mlijeka 4 dcl. kisele-mineralne vode 4 kašike ulja malo soli 1 kesica vanilin šećera Priprema 1. jaja žicom-mutilicom blago umutiti pa dodati polovinu brašna i mlijeka i sve dobro sjediniti.zatim u to dodati drugu polovinu brašna i mlijeka,malo soli,vanilin šećer i ulje pa ujednačiti da nema grudvica.na kraju dodati kiselu vodu i dobro promješati.smjesu ostaviti 1'h u frižideru. 2. tavu za palačinke podmazati sa par kapi ulja i dobro je zagrijati a zatim u nju izliti jednu kutlaču smjese,brzo i ravnomjerno je razliti na sve strane tave i peći par sekundi sa jedne strane,pa palačinku prevrnuti na drugu stranu i peći isto toliko. 3. pečene palačinke slagati jednu na drugu,najgornju poklopiti drugim prevrnutim tanjirom i filovati ih po želji.
Sa 2 sastojka do fantastične čokoladne torte
... Sastojci Kolač: 310 gr tamna čokolada s 70% posto kakaa 10 jaja ( većih ) Glazura: 185 gr tamne čokolade Priprema 1. Ukopčati pečnicu da se zagreje na 250 stepeni. Kalup za torte 20 ili 22 cm ( dublji koji ima prsten/stranice sto se skidaju ) pokriti pek - papirom. 2. Tajna pripreme ove torte je raditi brzo kada se čokolada otopi i peći kolač na visokoj temperaturi. 3. Na pari otopite 310 gr čokolade ( ukusna čokolada ). 4. Istucite čvrst snijeg od 10 bjelanaka i trun soli. 5. Istucite zumanjke u pjenastu masu pa pažljivo ih dodati u rastopljenu čokoladu. Dodajte nekoliko žlica snijega od bjelanka pa malo promiješajte a zatim brzo i pažljivo dodajte ostatak snijega, dok smjesa ne postane poput sufle. Nemojte previse miješati 6. Pecite 8 minuta i nikako duže. 7. Pečenu tortu prvo
Mileram pita
... Sastojci Za tijesto 250g Glatkog brašna Podravka 80g secera (kristal)...moze i secer u prahu 80g putera/maslaca 1 Vanilin šećer Dolcela 0,5 Prašak za pecivo Docela 1 jaje prema potrebi malo vrhnja ( ja sam dodala pola zlice i bilo mi je dosta)) Za nadjev 3dcl mlijeka 1 Puding vanilija Dolcela 130g sećera ( kristal) 400ml millerama ( ili nekog drugog masnog vrhnja, ja stavljam sa 30% mlijecne masti) 250g svjezeg (kravljeg) sira 1 jaje secer u prahu za posipavanje Priprema 1. Umijesiti tijesto od svih sastojaka. Ja to radim sa mikserom i spiralnim nastavcima jer na taj nacin izbjegnem zagrijavanje smjese rukama. Ukoliko vam se smjesa nije povezala, dodajte zlicicu vrhnja i nastavite miksati. Kad ste zadovoljni sa teksturom, izvaditi tijesto iz posude i malo ga razvaljati u kruzni oblik,umotati ga u prozirnu foliju i ostaviti 30 minuta u
Pita od banane, nutelle i vanilije
Brzo gotova, a jednostavna za napraviti… Sastojci za okrugli kalup za pite 23-25 cm cca 200 g keksa po zelji 1/3 margarina 3 zlice secera 2 - 3 banane nekoliko zlica nutelle 1 puding od vanilije bez kuhanja 250 ml mlijeka 500 ml slatkog vrhnja malo naribane cokolade Priprema 1. Zagrijte pecnicu na 190oC. 2. Kekse sameljite u multipraktiku i dodajte rastopljeni margarin i secer. 3. Kalup namastite i dobro utisnite smjesu keksa. 4. Pecite u pecnici na 190oC cca 5 – 8 minuta. 5. Ohladite. 6. Narezite banane na kolutove (poprskajte s malo limunovog soka da ne potamne) i ugrijte malo nutellu. 7. Namazite podlogu od keksa s nutellom, poslazite banane. 8. U posudi izmiksajte instant puding s 250 ml mlijeka i 250 ml slatkog vrhnja i izlijte na banane. 9. Istucite slatko vrhnje, prelijte preko pudinga i ukrasite naribanom cokoladom. 10. Dobro ohladite (najbolje je pustiti da “prenoci” u frizideru
Lažna Rocher Mađarica
... Sastojci 1 pakovanje Gotovih kora za madaricu, (Sweet Cake,4 kore) Fil: 2 kesice Pudinga od ljesnjaka 700 ml Mlijeka 150 g Secera u prahu(dodaj te vise ako zelite) 4 kasike Nutelle ili Linolade 200 g Putera,sobna temperatura 150 g Mljevenog ljesnjaka 300 g Coklade za kuhanje 250 ml Slatkog Vrhnja 200 g Mljevene napolitanke/keksa od ljesnjaka 50-100 ml Crne kafe Glazura: 100 g Cokolade 1 kasika Ulja Priprema 1. Skuhati puding od ljesnjaka i ostaviti da se ohladi. Umjesati puter sa secerom u prahu pa dodati ohladeni puding. 2. Samljeti ljesnjake i napolitanku od ljesnjaka skupa. Odvojiti 2 kasike smjese za posuti po vrhu pa onda raspodjeliti na 2 dijela. Dodati nutellu i pola samljevenih napolitanki i ljesnjaka u puding/puter kremu i ujednaciti kremu.Kremu raspodjeliti na 4 djela. 3. Ganache: Staviti vrhnje da se ugrije pa preliti preko cokolade i ismjesati da
GARAVUŠA
... Sastojci prhko tijesto 250g brašna 150g maslaca 40g šećera 2-3 žlica gorkog kakaoa 1 jaje nadjev 500g svježeg sira 4 jaja 200g šećera 1 izribana korica limuna 2 pudinga od vanilije 400ml kiselog vrhnja mrvice 120g brašna 2-3 žlice gorkog kakaoa 80g šećera 100g maslaca Priprema 1. Izmješajte sve sastojke za prhko tijesto(ručno) ,zatim tijestom prekrijte dno kalupa i obrub.Sada stavite sve skupa na hlađenje pola sata 2. Izmiksajte dobro jaja i šećer,zatim dodjate sir vrhnje,koricu limuna i puding,dobro sve skupa povežite da vam ne ostanu grudvice od sira ili pudinga.Pripremljenu smjesu izlijte u lim 3. Sada napravite mrvičasti posip.Sve sastojke stavite u jednu zdijelu, i ručno ili mikserom mješajte dok se ne stvore mrvice.Sada ih pospite po smjesi 4. Tortu pecite na 180 stupnjeva(predhodno ugrijana pećnica),otprilike 60-70 minuta.Gotovu tortu pospite šećerom u prahu. Još jedna napomena,ako dodavate obični kakao, trebat će vam veća količina od ove jer
Kokosov orah
... Sastojci 20 kom najsitnijih smokava 20 kom krupnih lješnjaka Za bijelu masu 150 g šećera 1 dl vode 125 g margarina 100 g kokosovog brašna 125 g mlijeka u prahu za braon masu 150 g šećera 1 dl vode 150 g margarina 150 g mliječne čokolade 300 g mljevenog keksa i još 50 g kokosa Priprema 1. Smokve potopiti u toplu vodu nekoliko minuta, ocijediti i u svaku staviti po jedan lješnjak.Ostaviti na hladnom mjestu. 2. Za bijelu masu: Šećer preliti vodom, staviti da prokuva. Čim se šećer istopi staviti margarin, kad se istopi dodati kokos i mlijeko u prahu, malo izmiješati pa umutiti mikserom da se masa malo zgusne, da se može oblikovati rukama. Ruke nakvasiti hladnom vodom pa masu podijeliti na 20 jednakih dijelova.Svaki dio istanjiti između dlanova, obložiti smokvu i oblikovati glatku kuglicu.Po potrebi ruke blago kvasiti hladnom
Karamel -kapućino šnite
... Sastojci 500gr čajni kolutići 500ml slatka pavlaka 200 gr kristal šećer 200 gr kikiriki 2 kom šlag krem od vanile po potrebi mleko po potrebi turska kafa 1 kesica nesscafe 100 gr goke čokolade za posipanje 2 ravne kafene kašikice kukuruzni skrob oko 60 gr 1/4 kocke stonog margarina od 250 gr Priprema 1. Čajne kolačiće usitnimo i odvojimo oko 100 grama usitnjene mase, preko ostatka prelijemo belu kafu u količini da se dobije masa laka za oblikovanje.Masutisnemo u kalupi i u masu utisnemo parčiće čajnih kolutića koje smo ranije odvojili. 2. Šećer upržimo u karamel, uklonimo sa vatre i dodamo slatku pavlaku.Mešamo na laganoj vatri da se karamel otopi od prilike će tečnost početi da vri kada se karamel otopi ako ne svakako čim počne da vri uklonite sa vatre i u toplu tečnu kremu