Kremica kojom su napunjeni predivni je ganache iz recepta za Cappuccino kekse koja me je totalno osvojila iako nisam veliki ljubitelj slastica s okusom kave. Zarobljena u prhki čokoladni omotač, neopisivi je užitak. Sastojci za oko 15 manjih pralina 180-200 g mliječne čokolade (za praline) 60 g bijele čokolade (za ganache) 2 žličice instant kave 25 ml slatkog vrhnja za šlag (svježeg, nezaslađenog) Priprema 1. Mliječnu čokoladu sitno nasjeckajte. Stavite 2/3 čokolade u posudu otpornu na toplinu i smjestite je iznad posude s vrelom vodom. Posuda s čokoladom ne smije biti u dodiru s vodom, a voda ne smije ključati jer ako vam slučajno prsne samo jedna kap vode u čokoladu, bit će upropaštena. Miješajte čokoladu tako na pari dok se ne otopi i dostigne 46°C. 2. Posudu s čokoladom maknite s